Мороженое из Маскарпоне с медом и сезамом

Простой рецепт домашнего мороженого с сыром Маскарпоне без использования мороженицы.

Ингредиенты:

250г сыра маскарпоне
2 яичных белка
85 гр сахарной пудры
щепотка соли
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки светлого меда
семена сезама для украшения

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске взбейте 2 охлажденных яичных белка со щепоткой соли до густой пены.
  2. Добавьте сахарную пудру, ваниль и  взбивайте еще 1-2 минуты.
  3. Добавьте охлажденный сыр Маскарпоне и взбивайте еще 1 минуту.
  4. В герметичный контейнер выложите готовое мороженое, плотно закройте крышкой и уберите в морозилку на 1 час.
  5. После этого выньте контейнер и хорошо перемешайте мороженое при помощи миксера.
  6. Поставьте обратно в морозильник еще на 1 час.
  7. Готовое домашнее мороженое разложите на десертные тарелки, полейте медом и посыпьте сезамом.

Приятного аппетита!