Шоколадно-вишневый торт без муки, сахара и масла

Вкусный торт без муки, масла и сахара? Бывает ли такое чудо? Не верите? Читайте наш рецепт и пробуйте приготовить этот великолепный фитнес-десерт.  Наслаждайтесь насыщенным шоколадно-вишневым вкусом без вреда для фигуры и зазрения совести!

Как приготовить диетический торт

Для коржа:

100 гр. конопляного (растительного) протеина (hemp protein)
30 гр. обезжиренного какао
250 мл. белков ( из 10 яиц)
1/2  скрупа ванильного казеина
1 ч. л. стевии
миндальная эссенция

Для творожной начинки:

750 гр. обезжиренного мягкого творога
1ч. л. стевии
1.ч. л. ванильного экстракта
1.ч.л. агар-агара
50 мл. воды

Для вишневой начинки:

400 гр. замороженной вишни без косточки
1. ч.л стевии
1 ч.л. агар-агара
1 ст. воды

Способ приготовления:

  • Заранее разморозьте вишню.
  • Замочите агар-агар в стакане воды и оставьте на полчаса.
  • Затем добавьте его к вишне, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения.
  • Снимите с огня, добавьте стевию или любой другой сахарозаменитель и миндальную эссенцию.
  • Остудите до комнатной температуры.

 

Взбейте охлажденные белки, добавьте стевию и миндальную эссенцию.

3

Смешайте в отдельной посуде конопляный протеин и порошок какао.

1 hempДобавьте казеин и еще раз хорошо перемешайте.

2

Добавьте взбитые белки и вымесите тесто. Оно должно получиться густым и вязким.

4

В разъемную форму для выпечки выложите ровным слоем тесто. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

6

Замочите агар-агар в 50 мл. воды, добавьте стевию и доведите до кипения. Немного остудите.

Смешайте  агар-агар с обезжиренным творогом при помощи миксера.

5

Сразу же выложите творожную начинку на остывший корж. Разровняйте.

7

Поверх творога сначала выложите сами ягоды вишни, а потом аккуратно залейте оставшимся сиропом.

Закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

8

Приятного аппетита!